【青豆炒肉】

青豆炒肉是一道色香味俱全的漢族名菜。青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜肴。下面來看看青豆炒肉的做法吧。

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青豆炒肉做法一

主料：新鮮青豆，豬肉，紅椒(青椒也可)。調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥薑少許。做法1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉可加少許味精)醃制15分鐘。3、鍋內熱油，加蔥薑煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。

青豆炒肉做法二

食材主料:青豆300g,肉150g,辣椒2個輔料:菜籽油適量,食鹽適量,大蒜籽3瓣做法1.準備青豆，洗凈備用。2.豬肉切碎，大蒜籽