飲食養生：5個常用黑米粥的烹飪方法

經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。下面是幾個黑米的常用方：

黑米粥

　　黑米粥　　黑米100克，淘洗後熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。　　三黑粥　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容，補腦益智，且能補血。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。　　黑米銀耳大棗粥　　黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食