【夏天應該怎樣吃】

中醫將一年分為五季，春、夏、長夏、秋、冬。長夏暑熱潮濕，歷經小暑、大暑。眼下長江中下遊地區梅姑娘也在間歇性發力，夏天的“蒸煮模式”已初具規模，後頭還有酷熱的三伏天候著，已到長夏之際，養生重在健脾防暑祛濕。東南大學附屬中大醫院中醫內科劉志剛博士分別推薦防暑祛濕的粥、湯、茶，簡單易做，一起喝起來吧。

紅豆薏米粥

　　粥

　　薏米紅豆粥　　做法：薏米和紅豆分別洗凈後放入水中浸泡，待泡發後和粳米一起倒入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火慢煮，直到薏米、紅豆煮爛開花。　　點評：薏仁性微寒，利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒，紅豆疏風清熱、化濕補脾，還有潤膚養顏功效。此粥適合濕重偏熱的人也就