【水晶蝦餃怎麼做】

很多白領下班以後不知道吃什麼，回傢又懶得做，這樣對身體是非常不好的，晚飯一定要吃，隻是不需要過多的能量，而水晶蝦餃就是不錯的選擇，既補充瞭體能又補充瞭營養還不會長胖，那麼水晶蝦餃怎麼做呢？

水晶蝦餃

水晶蝦餃的做法

材料：鮮蝦16隻，澄粉200g，淀粉40g，香菇和五花肉各80g，適量的油、鹽、料酒和薑做法：1、把鮮蝦清洗幹凈後去掉其皮和泥線，然後2/3的蝦仁中加入適量的薑、料酒和鹽進行醃制，至少10分鐘；2、將剩下的蝦仁剁成泥狀，五花肉也剁成泥狀，香菇切碎以後進行混合，並加入薑末、鹽、料酒進行混合，做成餃子餡；3、取200g的澄粉和20g的淀粉進行混合，並加入適量的開水，一邊加一邊進行攪拌，直到沒有幹面就行瞭，然後再蓋上蓋子悶5分鐘左右；4