最高營養的碰撞 寶寶輔食之牛奶蛋

雞蛋富含膽固醇，營養豐富，蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"。來看看這高營養的牛奶蛋要怎麼做吧。

牛奶

牛奶蛋的做法主料：雞蛋70克做法：將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，把蛋白調至起泡待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶蛋黃黃鍋內稍煮即成。制作這一食品的關鍵點是，蛋黃、蛋白要分開，牛奶、蛋黃用微火煮一會兒，再下入蛋白同煮。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可以促進大腦、