【白領中午吃什麼好】

自帶飯會進入永遠那麼幾樣的循環中，上班午休想要休息好，自然先要吃好才對。那麼這個可以補充鐵元素、預防缺鐵性貧血的熘肝尖，做出來當做午飯來吃吧。

熘肝尖

熘肝尖的做法主料：豬肝400克、黃瓜100克、紅椒10克。 輔料：蔥薑少許、糖1克、料酒15克、生抽15克、胡椒粉1克、水淀粉10克、香油5克 、鹽2克。做法：1.切片用清水浸泡10分鐘，可滴入兩滴白醋。2.紅椒洗凈切菱形片。3.備一個小碗，放入鹽，糖，生抽，胡椒粉，料酒水淀粉拌均勻。4.浸泡好的豬肝洗凈加入少許料酒和糖拌均勻。5.鍋到油燒熱爆香蔥薑；入豬肝翻炒；至豬肝變色堅挺盛出備用。6.洗凈再加少許油燒熱到入黃瓜和紅椒翻炒均勻。7.把炒過的豬肝倒入翻炒；調好的料汁加入翻炒均勻；淋入少許香油炒勻關火。熘肝尖