域外風情之泰國風味蝦
文章分類:養生膳食
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泰國風味蝦是一道可以在半個小時做好的晚餐!肥美的蝦肉稍炒後迅速在充滿瞭椰香的大蒜生薑調料裡浸煮。加在白米飯上,就著蒸熟的西蘭花,一道香濃味美的快速晚餐就好瞭。
蝦
泰國風味蝦的做法步驟材料: 蒜4瓣,去皮,新鮮生薑1塊2.5厘米見方),新鮮青尖辣椒1條,去籽,鹽3克,薑黃粉1克,植物油30毫升,中型洋蔥1個,切小丁,中蝦454克,去皮,去沙腸,番茄2個,去籽,切小丁,椰奶235毫升,新鮮羅勒葉8克,切碎 做法: 1.將大蒜,生薑,青辣椒,鹽和薑黃粉放在食品加工或攪拌機容器中,攪拌,直到混合物呈均勻糊狀。擱一旁備用。 2.將植物油倒入煎鍋,在中火上預熱。加洋蔥,快炒,炒至半透明。倒入攪拌好的調料,攪勻,煮幾分鐘直到有油滲出。 3.加蝦,煮幾分鐘,直到蝦肉呈粉紅色,加入番茄和椰奶。蓋上鍋,煮約5分鐘,然後再揭