化瘀山楂粥的做法
文章分類:養生膳食
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山楂性平、味甘、酸;歸脾、胃、肝經。山楂的果期在8-10月,它含有糖類、維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、蘋果酸、鐵等成分。具有增進食欲、幫助消化、消除淤血的作用。現代研究證明,山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用,可以增加血液輸出量,使心臟的收縮能力加強。另外,山楂還有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
山楂粥
食材:山楂、粳米各50克,冰糖適量。 做法: 1.將山楂洗凈、去核、切片; 2.粳米淘洗幹凈,先用清水浸泡15分鐘; 3.粳米與山楂放入鍋內同煮; 4.粥將熟時放入冰糖,調勻即可。 山楂可帶皮食用,因為山楂的果皮中也含有豐富的營養。山楂味酸,加熱後味道會變得更酸,食用後當立即漱口、刷牙。