粥中人參 茯苓粥
文章分類:養生膳食
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茯苓,很有營養,用它來煮粥,煮出的粥更是有“粥中人參”之美稱。
粥中人參 茯苓粥
茯苓粥是蘇轍的發明,那麼蘇轍是在什麼樣的情況下發明茯苓粥的呢?其原因是因為他身體不佳,少年時期體弱多病,夏天的時候脾的運化能力薄弱,秋天肺又能力不好,一次在和朋友的交談中,得知茯苓對這個病有很好的療效,於是他就堅持用茯苓煮粥來吃,一段時間後,他的身體竟然就變好瞭。也是因為如此他們傢都對這個粥非常推崇。 茯苓粥怎麼做的呢?茯苓15克、粳米50克,與一般的煮粥方法相同,在水沸騰之後,隻需要加入粳米和茯苓同煮直至粥品熟透就好。還可以根據自己的喜好加入適當的紅棗,紅棗有“天然維生素丸”的美稱,益氣補血、滋陰