咸香火腿粥 無法想象的香滑滋味!
文章分類:養生膳食
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大傢在粥店裡經常都會點火腿粥,很多人對它情有獨鐘,因此今天就教大傢火腿粥的做法,希望大傢能吃得開心。
火腿粥
火腿的制作工序十分復雜,歷經冬夏,它裡面的營養物質經過長時間的發酵分解,更易被人體所吸收。火腿中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,還含有少量的脂肪。 成熟的火腿肉由於風幹時間非常久,導致將整隻火腿用刀切開很不容易,這時我們可以以鋸代刀,將整隻火腿切開。 火腿肉不易燉爛,可在燉之前將白糖塗於火腿上,然後再放入鍋中燉煮,這樣可以更快地燉爛火腿,而且味道更鮮美。 下面我們來看看火腿粥的做法。 制作原料: 火腿150克,粳米100克,蔥花、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油各少許,清水適量。 制作方法: 先將火腿