【黑豆的營養功效】

很多人都知道黑豆可以熬粥吃，除此之外還有其他的吃法哦。黑豆可以幫助我們預防便秘和降低膽固醇，所以是餐桌上不可代替的食物。在這裡，就來看看黑豆都有哪些吃法吧。

黑豆

黑豆的好處

提供旺盛的活力。黑豆的蛋白質含量相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18種氨基酸。黑豆補腎健脾，是人體補充體力、抗衰防老的元素之一。預防便秘。黑豆所含的纖維質量居豆科植物之冠，其粗纖維含量高達7。1％，膳食纖維高達16。8％。黑豆中的寡糖有利於雙歧桿菌增殖，從而調節腸內菌群，促進腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。降低膽固醇。黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，隻含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作