【急性胰腺炎是怎麼回事】

過節，最豐盛的莫過於山珍海味，團聚之時，興致來瞭不少朋友難免不加克制，過度飲食，而有些上瞭年紀的人更是不喜浪費，往往吃得過多。專傢表示，這個春節，有不少市民因吃得過分飽引發急性胰腺炎，而嚴重者導致死亡，即便是很及時的治療，仍有高達50％的死亡率。

吃飯不要吃太快

專傢介紹，急性胰腺炎的發生與暴飲暴食、吃得太飽有直接關系。胰腺分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶幫助消化，人體攝入的食物中無非是蛋白、脂肪、糖三種主要營養物質，隻要攝入食物，胰腺便要“工作”去消化食物。如果人體一下子攝入瞭過多超過肌體所需要的食物，也就是突然暴飲暴食、吃得過多，就會刺激胰腺加速分泌、不間斷地工