【米線高湯的熬制方法】
文章分類:養生膳食
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米線的高湯是怎麼熬制出來的?一碗味道鮮美濃鬱的菌湯三鮮米線是怎麼做的呢?為什麼湯喝起來這麼鮮香,濃濃的菌香味撲鼻而來,讓人贊不絕口。菌湯三鮮米線,看似簡單的一碗米線卻有著復雜的烹飪過程。首先是米線高湯的熬制方法,選料尤其重要,必須保證每種菌都是純野生的,隻有天然的食材才能出真味道,大火燒開再換小火慢熬,時間和程序都必須到位。其次配上豆尖、西紅柿、豆腐皮、小豆芽、幹黃花、米線用銅鍋大火煮開出鍋,放入炸制好的幹菌、菌粉澆入滾燙的大豆油,一碗鮮香可口的米線就此出鍋。PS::西紅柿,豆芽,幹黃花都是用來提鮮的,可以保證湯的鮮與香。三鮮米線適合於口味清淡,喜歡鮮香有機養生的人群,特別是孩子和老人的最愛。最後來講講一般