【怎樣炸魚不粘鍋】
文章分類:養生膳食
你也會想看的:不再點錯餐之牛排種類的區別差異
為瞭解決炸魚不粘鍋的問題,很多喜歡吃魚的朋友都嘗試過很多方法,比如說放油之前先用薑片擦拭油鍋,不過效果卻不盡如人意。那麼,到底怎麼炸魚不粘鍋呢?具體的方法您可以在本文學習一下。
怎樣炸魚不粘鍋 小妙招
怎樣炸魚不粘鍋
1、記住“熱鍋涼油”的要點,廚師都知道的訣竅之一。
2、用控幹水的魚去沾蛋清(濾去蛋黃,稍攪拌幾下),沾滿全身。
3、如魚太濕,也可先沾一層面粉,再沾蛋清。
4、也可以沾面粉和蛋清的混合液體(面粉一定是少量,太多就成糊糊瞭)。