初秋時節必吃品 你都吃瞭嗎?
文章分類:養生膳食
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秋季至,也到瞭很多水果、蔬菜、糧食等豐收的時節。可是立秋吃什麼、怎麼吃最健康卻給很多人帶來瞭困擾。大傢應當註意的是,要選擇時令的蔬菜、水果,這樣可以吸收到足夠的營養。下面為大傢詳細介紹一下秋季健康飲食的方法!
蓮藕
第一菜:蓮藕秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣幹燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。鮮藕除瞭含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘、促使有害物質排出十分有益。最佳吃法:藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。選購技巧:1、藕節粗且短: 藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成