玉米營養功效數一數 總有你需要的那一個
文章分類:養生膳食
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玉米在許多地區作為主要食物,但營養價值低於其他谷物,蛋白質含量也低,並缺乏菸草酸,若以玉米為主要食物則易患糙皮病。玉米的谷蛋白質低,不適於制做面包。雖然如此,玉米還是有優點的。
玉米
玉米的功效可以延緩衰老。中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。預防心腦血管疾病。現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米可以明目。玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。玉米能防癌、抗衰老。玉