大蒜防癌抗癌效果好 哪種大蒜抗癌效果最好呢

大蒜是我們日常做菜的調味品，人們喜歡大蒜不僅因為幾顆大蒜就能提香菜肴，更是因為其最有效的抗癌功效。大蒜有幾個種類，哪種大蒜更抗癌呢？

獨頭蒜

哪種大蒜更抗癌獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。另外，紫皮蒜比白皮蒜的大蒜素含量要高，抑菌功效更強，所以養生之道網小編建議，用大蒜做食療的朋友，紫皮獨頭蒜是不錯的選擇。大蒜是位居抗癌榜首的植物，平時適量吃大蒜，能提高免疫力，防癌抗癌、抗菌消炎。下面小編介紹大蒜美味的吃法。1、發酵黑蒜口感好經過發酵制成黑蒜後，大蒜的水分會降低50%左右，糖分和氨基酸會明顯增加，B族維生素含量也上升。大蒜顏色