【怎麼蒸螃蟹好吃】

螃蟹吃的都是腐爛食物，所以在螃蟹的肚子裡有著非常多的臟東西、寄生蟲，還有大量的致病微生物，所以在蒸螃蟹時一定要將其蒸熟才能吃。可是如果沒有掌握好蒸螃蟹的時間，蒸得太久又會影響到螃蟹的肉質，那麼蒸螃蟹需要多久的時間呢？怎麼蒸螃蟹才正確呢？

清蒸螃蟹

怎麼蒸螃蟹才正確？

別看隻是把螃蟹蒸一蒸就可以吃，在這其中可有著非常多的小技巧，隻有把螃蟹蒸得恰到好處才能夠既保證螃蟹夠幹凈衛生又不失鮮嫩的口感。在準備蒸螃蟹之前應該先把螃蟹放在清水中養1-2天，讓螃蟹把肚子裡的臟東西都吐出來，然後將螃蟹刷洗幹凈以後就可以蒸瞭。一隻螃蟹需要蒸多久？在清蒸螃蟹時一般不需要先把螃蟹殺死，而且直接把整隻活螃蟹都放入鍋中蒸，先往蒸鍋中倒入適量的清水，