蘑菇和茄子小米都可以一起吃
文章分類：養生膳食
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“註意瞭！蘑菇，應季上市！但菌類不能和茄子一起吃，各位知道瞭嗎？蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子同吃，會中毒；在水焯蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變色瞭，就有毒；蘑菇和小米、大黃米千萬不要同吃，會產生毒素，後果很嚴重。”近日，這則消息在微信朋友圈被瘋狂轉發，周圍很多人向我求證，蘑菇真不能和茄子、小米還有大黃米一起吃嗎？也有朋友表示，自己經常將蘑菇和茄子一起吃，也沒有中毒。為瞭讓大傢瞭解真相，我對此進行詳細解讀。
蘑菇
蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素D、鐵、鋅、硒等多種營養素，還含有蘑菇多糖等生物活性物質，具有抗癌、提高人體免疫力等作用；茄子富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，並且含
