【雜糧米飯好還是大米飯好】

雜糧米飯一直受到非常多減肥、養生人士的喜愛，甚至有的朋友已經用雜糧米飯代替瞭大米，這樣看似對身體有益的做法其實隱藏著非常大的危害，那麼雜糧米飯的危害都有哪些呢？

雜糧米飯

雜糧米飯代替大米的危害

雜糧米飯其實並不容易被消化，而且人體對雜糧米飯中營養的吸收也不理想，比如我們常吃的黃豆，如果隻是吃煮黃豆，那麼人體對黃豆中蛋白質的吸收率隻有50%，而一旦將黃豆加工成豆腐以後食用，吸收率就大大提高，因此如果長期隻吃雜糧米飯，很容易引發營養不良的癥狀，甚至出現貧血、低血糖等不適反應。雜糧米飯是一種高纖維食物，長期大量地進食就會影響到蛋白質的補充，而且脂肪的攝入量也會嚴重不足，微量元素出現極度缺乏的狀態，這樣就會對我們的骨骼、心臟以及血液等造