【洋蔥豬肝的炒法】

現在大多數的白領每天幾乎都坐在電腦前工作，這樣就很容易導致眼睛出現幹澀的癥狀，而且很多白領因為長期飲食不規律而出現貧血等不適癥狀，這些都可以靠一碗洋蔥豬肝來解決。

洋蔥豬肝

洋蔥豬肝的做法食材：豬肝300g，洋蔥、青椒、小胡蘿卜各1個，水發木耳3朵，適量的薑末、薑片、鹽、糖、生抽、料酒、五香粉、雞精以及香油做法：1、把豬肝先放入鹽水中浸泡10分鐘，然後再用流水清洗幹凈，在清水中繼續浸泡半小時把血污徹底清除；2、把豬肝切成薄片狀，然後往沸水中加入料酒和薑片，再把豬肝片放入繼續1分鐘，然後撈出沖洗幹凈；3、把洋蔥、青椒都切成塊狀，胡蘿卜切成菱形狀，木耳則撕成小朵狀；4、往豬肝中加入1茶匙鹽、半茶匙糖、1湯匙生抽、1茶匙五香粉和半湯匙食用油並抓勻醃制10分鐘；