玉米油和大豆油如何區別 食用油的區別方法推薦

現如今，在市面上的食用油種類越來越多，要如何鑒別好壞呢？玉米油和大豆油是最常見的食用油種類，這兩種食用油究竟有哪些區別呢？今天，不如就來一起看看食用油的鑒別方法是怎樣的吧。

玉米油

玉米油和大豆油有哪些區別

玉米油口味清淡，無異味，可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，占脂肪總量的83%，其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高達97%。而精制大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味，這股味道並不是人人都喜歡的，它的熱穩定性比較差，加熱時會產生較