【鰱魚燉豆腐】
文章分類:養生膳食
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鰱魚燉豆腐是一道制作簡單的傢常菜,營養豐富、味道鮮美。鰱魚營養高、肉質嫩、口味好。富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣,可清熱潤燥、生津解毒、降低血脂。鰱魚和豆腐燉湯可謂“天生絕配”,有暖身健腦,還有使人皮膚潤澤細膩的作用。鰱魚燉豆腐的做法鰱魚含有豐富的膠質蛋白,對女性滋養肌膚來說很有幫助。即能健身,有能美容,對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等癥均有療效,是健康美容的佳品。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者,也可用於脾胃氣虛所致的乳少等癥。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”