早餐吃煎蛋小心讓美味變風險

好不容易周末到瞭，沒有急匆匆要去上班上學的負擔，在傢吃一份愜意的早餐會是很多人的選擇。要問吃什麼，當然是美味的雞蛋啦!不過，小編要在這裡給大傢一個小小的提醒，如果你特喜歡吃單面煎蛋，那一定要小心美味變成風險。

煎蛋

雞蛋，孔隙大細菌方便進

雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品。如果母雞完全健康，剛剛下的雞蛋中倒也不會有過多細菌。不過，這種理想情況畢竟不大可靠，通常的母雞體內可能會有一些致病細菌。而這些致病細菌會轉移到雞蛋當中。雞蛋殼本身具有很好的通透性。雞蛋離開母雞之後，細菌也很容易穿過蛋殼污染雞蛋。2010年10月份，美國爆發瞭一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件，被召回的雞蛋總數多達5億隻。雖然不見得所有的雞蛋都被致病細菌污染，但是這種可能