孜然肉片不失手的美味做法

孜然是一種很魔性的調味料，與其說是帶有上癮性，不如說他的獨特味道讓人著迷。燒烤離不開孜然，單做肉食自然也少不瞭孜然的輔助。那麼經典中的經典，孜然肉片怎麼做才好吃，可是很見功夫的。

孜然肉片

孜然肉片的做法準備食材：精肉250克、青紅椒各半、香菜兩根、生薑兩片、孜然粉、雞精、味雞鮮、食鹽、蠔油。做法步驟：1.精肉切片加薑片、味雞鮮抓勻醃制二十分鐘。2.青紅椒切片、香菜切段備用。3.鍋內加油燒熱放入醃好的精肉翻炒，知道水分炒幹。4.隨後倒入適量蠔油、食鹽、孜然粉炒均。5.最後放入青紅椒片炒蔫，用香菜段點綴即可。孜然肉片小貼士精肉可以換成五花肉，味道會更香，不過炒制時油要少放。蠔油沒有的話可以不放。孜然粉依照自己口味添加即可。孜然肉片做起來十分簡單方便，準備的材料也十分容易購買。幾乎零失誤不失手的做法，相信