【幹炸小黃魚】

黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌癥有防治功效。

幹炸小黃魚 小黃魚做法大全

幹炸小黃魚

材料小黃魚一斤，料酒2勺，蔥2根，薑末1小勺，鹽1勺，雞蛋1隻，淀粉半兩，面粉1兩，食用油適量做法1.小黃魚去鱗、去鰓、去內臟後洗凈備用。2.取大碗一隻，將小黃魚用料酒、、蔥段、薑片、鹽、抓勻醃20分鐘左右。3.用雞蛋與面粉、淀粉攪拌均勻制成炸魚糊備用。4.將醃好的小黃魚除去花椒、蔥、薑後掛糊備用。5。鍋中做油，7成熱時下入小