【喝牛奶的好處】
文章分類:養生膳食
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奶類是一種營養成分豐富、組成比例適宜、容易消化吸收、營養價值高的天然食品。它能為我們提供優質的蛋白質、維生素B1、維生素B2和鈣等。
牛奶
牛奶中的蛋白質含量平均為3%,其必需氨基酸比例符合人體需要,屬於優質蛋白質。脂肪含量約為3%-4%,以微脂肪球的形式存在。奶中的乳糖能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。牛奶中還富含鈣,是膳食中最容易吸收的鈣的來源。酸奶經過發酵,乳糖、蛋白質和脂肪都有部分分解,更容易被人體吸收,是膳食中鈣、蛋白質的良好來源。經過發酵的酸奶還含有豐富的益生菌,對人體健康有益處。