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【琥珀銀杏果】
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養生膳食
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銀杏果也叫白果,白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰:“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”
銀杏果的藥用價值
清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現瞭用白果炮制的中成藥,用於臨床。
食用價值
養生延年。銀杏在古代被列為皇傢貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應註意,食用白果的用量和食法不當,會引起中毒。(主要指食量
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