西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
西芹百合的做法大全
西芹百合
一、材料西芹200g、胡蘿卜100g、百合50克、花生米50克、蔥花10克、油10克、生抽2湯匙二、做法1.芹菜斜切段、胡蘿卜切片。2.百合清水泡發。3.炒鍋倒少許油將花生米炒熟盛出。4.另起鍋倒油煸香蔥花。5.放入芹菜和胡蘿卜翻炒。6.
