鱷魚的營養價值和做法
一.黑椒鱷魚肉
原料：鱷魚肉200克、生菜梗150克、青紅椒各100克。
料頭：蒜茸20克
調料：黑胡椒汁40克、鮮露5克、雞粉5克、松肉粉3克、鷹栗粉10克
制法：
1．先把鱷魚肉切片洗凈用松肉粉、雞粉、鷹栗粉醃約30分鐘；
2．把生菜梗洗凈切片待用；
3．燒鑊下油把鱷魚肉“拉油”至剛熟；
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