【貓兒屎果】
文章分類:養生膳食
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貓屎果是一種很有開發價值的野生經濟植物。其果實營養豐富,果肉中富含糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養。味甜如蜜,可供鮮食和加工制糖、釀酒、食品、果膠、果凍、果醬等。其種子含油量為18%~22%,出油率與棉籽相近,油可食用,其味香美,富有營養,還可制肥皂,作工業用油。其果皮內富含橡膠,含量約為幹重的10%~20%,且橡膠的化學結構和一般天然橡膠相同,與丁苯膠摻和使用,可作一般橡膠制品。