【圓白菜炒餅】
文章分類:養生膳食
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圓白菜,學名甘藍。是我們日常餐桌上會經常食用的一種蔬菜。中醫認為,甘藍味甘、性平、無毒,入胃、腎二經。現代研究也表明,圓白菜營養豐富,其中含有大量的維生素B1、B2、C、U,纖維素、碳水化合物及各種礦物質,其中維生素U是一種易溶於水的物質,對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽為天然“胃菜”,其所含的營養物質,不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞的正常功能,降低病變的幾率。胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病,藥物