其實海參的制作方法是比較繁多的，一般可以搭配冬菇，靈芝等食材一同食用，味道和營養都是很好的。而鮑汁海參是一種比較常見的做法。下面就給大傢詳細介紹一下鮑汁海參和紅燒海參的做法。
紅燒海參的做法
紅燒海參的做法
1.海參切長條拇指大海參切4 條)。
2.精肉切片。
3.香菇去蒂，洗凈，切菱形片。
4.冬筍削去外皮，洗凈，切菱形片。
5.蔥去根須，洗凈，取蔥白，切段。
6.將海參、冬筍入沸水鍋焯水後撈起瀝幹。
7.炒鍋置旺火上，下花生油六成熱時，將海參、冬筍、香菇、蔥白一起過油30 秒鐘，倒入漏勺，瀝幹油。
