【苦竹筍】

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為禾本科多年生木質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。就讓我們來看一下竹筍的做法有那些?

竹筍炒肉的做法

煙燻竹筍卷的做法

材料：豆包 12個,筍絲 適量,紅蘿卜絲 適量,木耳絲 適量,面糊 適量,茶葉 1把,糖 3匙,鋁箔紙 1張,鹽 適量,蔬果粉 適量,胡椒粉 適量

做法：1、先將筍絲,紅蘿卜絲,木耳絲炒熟

2、攤開豆包,卷炒好的料,接縫處塗面糊,入蒸籠蒸熟豆包

3、鍋底放鋁箔紙,糖,茶葉,鍋中放蒸籠網架把竹筍卷放在網架上蓋上鍋蓋,小火慢燻至均勻上色即可