海參，是一種名貴海產動物，據今已有六億多年的歷史，因補益作用類似人參而得名。 海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。 一直以來，海參都被當作一種名貴的滋補品，高蛋白、低脂肪，營養價值極高，補腎益精，壯陽療萎的功效卓著。下面小編就為大傢介紹一種常見的海參吃法“蔥燒海參”，大傢和我一起來學學吧！
蔥燒海參的傢常做法
1、海參切成大片；蔥白切成約5cm的大段，薑切絲；海參涼水入鍋，大火
