【怎樣醃糖蒜好吃】
文章分類：養生膳食
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糖蒜由蒜制成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等。
醃糖蒜的方法
怎麼醃糖蒜方法一
材料：鮮蒜1500克、醋500克、鹽100克、糖250克
做法：1、把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中間換兩次水
2、撈出後，加入100g食用鹽醃制3天，每天翻動1次
3、把白糖放入醋中攪拌融化
4、將醃制好的蒜用清水沖洗拎幹，放入調好的糖醋汁中，封口，常溫放置5—7天，就可以吃瞭
怎麼醃糖蒜方法二
材料：鮮蒜5000克、醋500克、精鹽500克、紅糖或白糖1000克、水3500克
