【孜然羊肉的做法】

孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。本菜具有質地軟嫩，鮮辣咸香，營養豐富的特點。此菜品較適合在秋冬季節食用。

孜然羊肉做法 鮮香麻辣的美味羊肉

孜然羊肉做法

1.羊肉洗凈切片，加入料酒、淀粉、孜然醃制20分鐘2.羊肉洗凈切片，加入料酒、淀粉、孜然醃制20分鐘3.大蒜切片、薑切片4.起油鍋，炒香蒜片、薑片5.倒入羊肉炒至肉片發白6.倒入生抽、老抽翻炒均勻7.下入洋蔥，並調入鹽、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋蔥斷生8.撒上芝麻翻炒均勻即可出鍋

孜然羊肉是哪個地方的菜

孜然羊肉是新疆菜。