【冬天怎麼吃羊肉 羊肉不能和什麼一起吃】

冬季最美味的食材是什麼?必須首選羊肉，而且溫補助陽的羊肉絕對是我們抵禦寒冷的最佳利器。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉

冬季如何吃羊肉最滋補? 1.燉著吃最滋補 蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法，這樣烹調加工溫度較低，產生的致癌物較少;維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮，可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。 2.涮羊肉營養足 由於涮羊肉的加熱時間短，因此營養保存相對較好。另外，人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材，尤其是各種綠葉菜，能保證攝入更多營養。加入冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起涮火