【什麼是沙拉醬】

沙拉醬發源於地中海的米諾卡島，在西方飲食中占據一席之地。並且很多食物都可以搭配沙拉醬食用。據說沙拉醬的起源還有一段頗具神奇色彩的傳說。在學怎麼做沙拉醬之前，先瞭解下這段故事吧。

沙拉醬

沙拉醬的起源在地中海的深處，有一個小島，名叫米諾卡島，島上有個小鎮叫MAHON鎮，它便是傳說中沙拉的發源地。據說在18世紀中，當時屬於英國領地的麥內路卡島被法國軍隊攻占。一天，法軍總司令利須留公爵來到MAHON鎮上的一傢小酒館喝酒。公爵對菜肴上的醬很好奇，打聽記下瞭這種醬的制作方法，並把雞蛋和油的用量分別記瞭下來。回到巴黎之後。他給這種醬起名叫“MAHON醬”，並經常在王公貴族的聚會上用來招待賓客和朋友。結果這種醬大受歡迎，很快在當時號稱“世界之都”的巴黎流傳開來。之後又逐漸流入尋常百姓傢，這種“MAHON醬”就