【【椰子】椰子蟹】

椰子稱謂頗多，有“胥椰”、“胥佘”、“越王頭”等別稱。椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。長期飲用，可補充人體細胞內液，增強新陳代謝，並能擴充血容量，可提高人體的