【大頭菜的做法】

菜，也叫大頭菜，也許說大頭菜有的朋友還是不知道小編說的什麼，但是如果小編說榨菜就是大頭菜醃制而成，相信小夥伴們就明白瞭。今天小編就給大傢介紹一下什麼是大頭菜，大頭菜的做法又有哪些，它有什麼樣的營養價值。蕪菁，大頭菜，又稱大頭芥，根如圓蘿卜，鹽醃曬幹作咸菜名梳菜。華東一帶通稱香大頭。肉質根柔嫩、致密，供炒食、煮食或醃漬。歐洲、亞洲和美洲均有栽培。

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醃制大頭菜

材料：大頭菜，蔥，薑，蒜，香菜，辣椒油做法1、大頭菜，洗幹凈;2、用手撕開，成為塊;3、加鹽，用力揉搓;4、放置半天，把水倒出;5、加入蔥、薑、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。醃漬時間：2天

大頭菜的做法一

肉片炒大頭菜食材：肉，大頭