【【雞胗】雞胗的做法】

雞胗就是雞的胃。韌脆適中，口感好，據《本草綱目》，雞胗是傳統中藥之一，它還有“消食導滯”，用於消化不良、遺精盜汗等癥，效果極佳。那麼雞胗怎麼做好吃呢，雞胗的傢常做法有哪些呢？下面為您介紹幾種傢常做法，讓您在傢就能輕松制作美味。

雞胗的做法大全

爆炒雞胗材料：鮮雞胗350克、青蒜200克、鮮紅辣椒10克、薑10克、蒜粒15克、鹽10克、醬油5克、味精5克、料酒10克、麻油5克、食油400克實耗30-40克)、少量芡粉做法：先將雞胗洗幹凈切片，把鹽、料酒、醬油、味精、芡粉用筷子拌均，稍微醃制4分鐘，這步也即“上