【雞湯豆腐串】

雞湯豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是雞骨架和幹豆腐也有些地方叫豆幹或者豆皮的。)。吃的時候把牙簽拿出來，把豆腐串刷上一點辣椒醬放進碗裡，放一點香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最後在澆上雞湯就可以吃瞭。下面為大傢介紹雞湯豆腐串的做法

雞湯豆腐串,雞湯豆腐串的做法,栗子煲雞湯

雞湯豆腐串的做法

1.幹豆腐切成長寬約6厘米大小的方塊，卷起後用牙簽穿成小串，每串約4—5個；雞骨架洗凈後，切成大塊，蔥、薑切大段；2.鍋內倒800ml清水，冷水下入雞架、蔥、薑、大料、香葉、料酒，轉大火；待湯煮開後，去表面的雜質和浮末，轉中火；雞湯豆腐串3.放穿好的幹豆腐串兒，加鹽等調味，燉煮大約20分鐘即可出鍋。食用時，加香菜、胡椒粉、辣椒醬等調味。雞湯豆腐串4.小