【香茅雞的做法】

香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲。抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復身心平衡尤其生病初愈的階段)。是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油。也可用於室內當芳香劑。

香茅做法盤點 3招做出香甜美食

香茅雞的做法

1.雞洗凈剁小塊，用鹽和胡椒粉醃30分鐘，下鍋炒出油血用2.熱油爆薑絲，下洋蔥3.下青椒，下雞肉，下香茅醬和魚露，調入鹽4.繼續翻炒，加咖喱粉和少許水，大火收汁

香茅草烤魚的做法

1. 把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物，洗凈