大米越精細其實營養就越少
文章分類:養生膳食
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關於“大米怎麼吃更營養”的話題引發讀者熱議:“常吃白米飯是一種偏食嗎?”“精白大米真的流失絕大多數營養嗎?”對此有專傢指出,常吃白米飯不僅是簡單的偏食問題,還涉及到食物加工工藝以及人們的飲食認知。我們常吃的米往往是加工程度高的精白大米,那被磨掉的部分恰好是大米中的精華,其所含營養占整個稻米營養的60%以上。
精白大米