【巧果】

然今人度七夕，亦是玫瑰巧克力等泛西化的消費，國人之佳節，卻是洋人的過法，實讓人苦笑不已。我之於七夕雖無瓜葛，卻常好廚案之事，中秋有食月餅之佳良傳統，七夕亦有巧果此等佳美食物。巧果在我江浙形如麻花，我亦看過有各種花式的巧果，以五彩線縷貫之，拋於屋背，此類巧果子，倒真有些乞巧之意味瞭。江浙的巧果雖貌不驚人，然因其做法簡單，入油烹熟即可，實為居傢休閑佳美之佐。

巧果怎麼做好吃？巧果的做法

做法一

材料：特制小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。制作：1.水調面團調制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調面團，靜置片刻