【西蘭花炒肉】

西蘭花又名綠花菜、青花菜，為十字花科蕓苔屬，—二年生草本植物。綠綠的西蘭花生來一副惹人喜愛的模樣，再配上清雅的名字，愛好者不勝枚舉。西蘭花不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這種蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積，導致脹氣。

西蘭花炒肉

西蘭花炒肉

1.西蘭花一棵，切掉多餘的根部、將西蘭花掰成均勻小塊，洗凈備用。2.西蘭花在開水中焯一下，焯西蘭花不可以等水開否則就不脆瞭，待水快開的時候澇出立刻過涼。3.把胡蘿卜半根切成菱形塊，木耳提前泡發好。4.五花肉一小碟。5.鍋裡倒油，等油溫八成熱的時候倒入五花肉翻炒。6.