【烤乳豬是哪個菜系的代表菜】

傳說上古時有個獵豬能手，平時以獵取野豬為生。他的妻子為他生瞭個兒子，取名火帝。兒子稍長大後，父母每日上山獵豬，兒子在傢飼養仔豬。有一天，火帝偶然拾得幾塊火石，便在圈豬的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四濺，茅棚著火，引起一場大火。火帝到底是個不知事的孩子，平時也沒有見過什麼好玩的，見茅棚起火，不但一點兒也不擔心害怕，反而感到很開心。他驚奇地聽柴草的劈啪聲和仔豬被燒死前的嚎叫聲音。待那些豬叫聲停止瞭，這場由火帝引起的火災也自行熄滅瞭。在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至，是什麼東西這麼香?火帝撿開雜物，循味探尋。他找來找去，驚奇地發現，這誘人的香味發自皮燒焦肉烤熟的仔豬。那誘人的色澤，饞人的香氣，早已令火帝垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那豬腿，卻被豬皮表面吱吱作響的油猛燙一下，他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭，卻意外地嘗到瞭香美的滋味。火帝的父母親狩獵回來，見豬棚化為灰燼，仔豬全被燒死，正要喊來火帝問個究竟時，隻見火帝向父親呈獻上一道美味菜——一隻燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的燒乳豬。父親不但沒有責備兒子，反而高興得跳瞭起來，兒子發明吃豬肉的新方法瞭!據說，人類最早得知動物燒熟更加美味可口便是從此