【狍子肉怎麼做好吃】

狍子體長約1.2米，重約30千克，有著細長頸部及大眼睛，大耳朵。無獠牙，後肢略長於前肢，尾短，雄狍有角，雌狍無角，雄性長角隻分三個叉。狍身草黃色，尾根下有白毛，尾巴僅2-3厘米，狍愛成對活動，過冬雄狍與二、三隻雌狍及幼狍在一起。雄狍角冬天脫落，新角最遲3月開始升長，6、7月長成，此時進入發情期。雄狍用角剝開樹皮並留下前額臭腺的分泌物做為自己地盤的標志。

狍子肉怎麼做好吃 推薦做法

狍子肉的營養價值

首先狍子肉就一直以來就有著“瘦肉之王”的美譽，全身無肥膘，肉鮮味美，營養價值極高，總氨基酸含量比牛肉高4.7%，優質肉比牛肉高5%-8%、比羊肉高10%-20%。而膽固醇比牛肉低33.8%，適合各類人群食用。也正是因為