【竹筍炒肉】

竹筍在我國自古就被當作菜中珍品，竹筍是我國的傳統佳肴，味香質脆。春天是吃春筍的季節，嫩嫩的竹筍非常好吃，搭配肉片來炒就更美味瞭。一大早見街上一大嬸賣好多春筍呀！價格很便宜，2元一斤，買瞭一大堆，慢慢吃。我用肉片炒春筍，還加瞭一點牛肉醬，那個好吃又下飯哦！下面一起來看看這道美味又下飯的竹筍炒肉片的幾種做法吧！

竹筍炒肉的做法,鮮竹筍的做法竹筍炒肉的做法一鮮竹筍的做法食材主料：竹筍400克，豬肉(瘦)200克方法/步驟1.備齊所有食材:竹筍、瘦肉、蔥、蒜瓣。2.竹筍剝皮後洗凈切片，瘦肉洗凈切片，蒜瓣剝皮後切碎，大蔥切小段。3.鍋中燒開水，將竹筍放入鍋中，蓋上鍋蓋，待水燒開後，再煮2分鐘。4.將略煮的竹筍撈出，放在鏤空的籃子裡控水。5.鍋燒熱倒入油，油燒至七成熱